植物性乳酸菌がたっぷり！手づくり発酵漬物用のキット

乳酸菌「HS-1」は、茨城県工業技術センター食品バイオ部橋本俊郎先生が、美味しいと評判のキムチから発見した漬物に適した植物性乳酸菌です。
発酵づくりは、野菜の旨みをひきだし、植物性乳酸菌たっぷりの漬物を漬けられる種菌です。化学調味料を使わず、塩だけでも昔ながらの味わいのある本物の植物性乳酸菌たっぷりの漬物が、ご家庭でカンタンに漬けられます。

製品特長

• 発酵づくりは、塩と本品(乳酸菌の粉末)を野菜にふって、まぜるだけで、漬物職人でも何か月もかかる本格的な発酵漬物がたった1～2日でできてしまう「かんたん、お得に、でも本物」の漬物用の種菌です。
• 発酵によりアミノ酸を生成するので、化学調味料を使わず、また塩分控えめで旨みがあり美味しい漬物ができ、とってもヘルシーです。
• すっぱくなりすぎない特性があるので、失敗が少なく、程よい酸味のお漬物が楽しめます。
  
• 植物性乳酸菌を豊富に摂ることができます。発酵づくりで漬けた漬物100g中には、約330億個の乳酸菌が確認されました。(※茨城県工業技術センター調べ)

こんな方にぴったり

• 味、成分、価格など市販のお漬物に満足できない方
• 安心安全なお漬物を毎日毎食食べたい方
• 乳酸菌を摂りたいが、ヨーグルトや乳酸菌飲料が苦手な方

忙しい朝に手軽に健康な朝食が食べれるように開発しました。特に女性に必要な食物繊維や鉄分が豊富に取れるように作りました。8種類の国産雑穀をを使用しております。

価格：200g／976円(税込)